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課程名稱 |
六級農業發展與鄉村旅遊
The Sixth Industry of Agriculture Development and Rural Development |
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開課學期 |
105-1 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 農業經濟學研究所 |
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授課教師 |
顏建賢 |
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課號 |
AGEC7120 |
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課程識別碼 |
627 M5040 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
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上課地點 |
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備註 |
限碩士在職專班生
總人數上限：30人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
農業發展須提升其附加價值，更需與地域的發展相結合，農業需從一級產業往前鍊結到三級產業成為六級產業，並透過鄉村旅遊達成城鄉交流與鄉村社區永續發展。本課程將介紹日本六級產業政策與執行策略，探討鄉村旅遊的發展與趨勢，分析鄉村旅遊與城鄉交流、鄉村社區永續發展的關聯性。分析鄉村旅遊與城鄉交流、鄉村社區永續發展的關聯性，並分析台灣鄉村旅遊之現狀與未來展望。本課程針對六級農業發展與鄉村旅遊作介紹與討論，並探討其研究面向與方法。課堂講述、案例介紹、觀摩體驗與討論為課程進行的方式。 |
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課程目標 |
• 針對六級農業的理念與理論基礎進行說明與討論;
• 針對鄉村旅遊的理念與理論基礎進行說明與討論;
• 觀摩與體驗六級農業與鄉村旅遊經營管理實務；
• 回顧近期六級農業與鄉村旅遊的文獻、研究議題、研究方法
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課程要求 |
ASSESSMENT
議題或專書導讀 10%
每ㄧ位導讀者必須負責摘出文獻中重要的概念與文章的理念，並且建議在課綱中沒有列出的補充讀物，然後影印跟同學一起分享。導讀者要能夠指出一個六級農業與鄉村旅遊相關的研究主題，並從此延伸出研究主題 (最少一個)。
期中考 30%
議題評論與平時作業 30%
所有的學生對於課程需要有良好的準備，也就是說每位學生都要在上課之前讀完指定的讀物，閱讀摘要與議題發想。所有的參與者必須參與討論活動，並針對每次討論主題、討論內容、與議題報告撰寫議題評論(最長一頁)，評論的撰寫內容應該是個人反思，觀察或是文章、概念或議題評論。每位議題報告者會收到所有的評論，如果報告者與所有參與者都同意公開評論內容，則課堂成員可以獲得當次評論的內容。
觀摩體驗報告 30%
第14週時繳交研究參考文摘與2-3頁的小論文，針對你準備做進一步了解的六級農業與鄉村旅遊做15分鐘的重點報告。提供所有參與者一頁的摘要。請將這個報告聚焦在現有的知識和新知識—我們已經知道了甚麼以及此我們還需要知道甚麼。每個報告都需要對休閒農業的未來研究議題提出建議。至校外觀摩體驗六級農業、鄉村旅遊等報告。
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
備註： 星期日早上 9:00-16:00 |
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指定閱讀 |
Suggested Articles
1. Yen, Chien-Hsien , (2008), Leisure Agriculture as a Rural Revitalization Strategy in Taiwan, 鄉村旅遊研究，第2卷第2期，53-62.
2. Pine I, B. Joseph and James H. Gilmore(1998), Welcome to the Experience Economy ,Harvard business review,July-August,97-105.
3. Schmitt, Bernd.(1999), Experiential Marketing : A New Framework for Design and Communications, Design Management Journal 10(2):10 - 16.
4. C. Michael Hall and Alan A. Lew, 2009, Understanding and Managing Tourism Impacts:An interated approach, Routledge,London and New York.
Selected Journals
休閒農業學刊
鄉村旅遊研究
台灣鄉村社會研究
農民組織學刊
農業推廣文彙
Anatolia
Journal of Travel Research, published in USA
Annals of Tourism Research, published in USA
Tourism Management (International Journal) published in UK
Tourism Economics (UK)
Tourism Analysis (USA)
Journal of Travel and Tourism Marketing (USA)
Tourist Review, published in Switzerland
Recreation and Tourism Research, published in India
Journal of Tourism Studies, published in Australia
Journal of Tourism, published in India
Festival Management & Event Tourism (USA)
Journal of Applied Recreation, published in Canada
Leisure Sciences, published in USA
Leisure Studies, published in UK
Journal of Leisure Research, published in USA
Leisure and Society, published in Canada
Tourism and Hospitality Research (Surrey Quarterly)
Cornell HRA Quarterly (USA)
Journal of Leisure Services and Hospitality Management, published in USA
International Journal of Hospitality Management, published in UK
Hospitality Research Review, published in USA
Visions in Leisure and Business, published in USA
International Journal of Contemporary Hospitality Management (UK)
Journal of Sustainable Tourism (UK)
Pacific Tourism Review (New Zealand)
Journal of International Hospitality, Leisure & Tourism Management (USA)
Journal of Hospitality Marketing and Management
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參考書目 |
蔡宏進著(2011)，鄉村旅遊，揚智文化事業有限公司。
顏建賢、周玉娥著(2016)，休閒旅遊概論，全華圖書有限公司。 |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
平時作業、出席討論與報告 |
40% |
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2. |
期中考(報告) |
30% |
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3. |
期末考(報告) |
30% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第2週 |
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課程內容介紹與討論
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第3週 |
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六級農業發展基礎概念
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第4週 |
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日本六級產業政策 |
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第5週 |
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鄉村旅遊的需求面 |
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第6週 |
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鄉村旅遊的供給面 |
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第7週 |
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鄉村旅遊的永續發展、變遷與問題
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第8週 |
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農業與農場的休閒與旅遊 |
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第9週 |
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鄉野的生態旅遊 |
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第10週 |
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聚落社區的社會文化之旅 |
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第11週 |
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品嚐鄉村美食之旅 |
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第12週 |
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鄉旅的住宿 |
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第13週 |
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鄉村旅遊的後果與影響 |
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第14週 |
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鄉村旅遊發展的政策與規劃 |
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第15週 |
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鄉村旅遊的行銷與管理 |
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第16週 |
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鄉村旅遊倫理
鄉村旅遊的安全與風險 |
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第17週 |
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鄉村旅遊的未來展望 |
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